作者:陈海宁食品大肠菌群
摘要:本文采用国家标准GB/T4789.3-2003大肠菌群测定和GB/T4789.32—2002大肠菌群的快速检测中最可能数(MPN)的方法,检测食品中的大肠菌群,结果显示:381份样品中两种方法对大肠菌群的检测结果相同,合格率均为86.6%,两者符合率100%。
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