作者：王能友蔬菜纸产品开发生产工艺生产设备方便食品成型护色硫处理
摘要：探讨了蔬菜纸的应用前景,介绍了其生产中若干过程,如:成型、护色、硫处理、粘结剂添加和均质等工艺设备的研究情况.
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《轻工机械》（CN：33-1180/TH）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《轻工机械》获奖情况：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊；1996-2004年为全国中文优秀期刊；2007年至今为中国科技优秀期刊（中国科技论文统计源期刊）；2007-2009年浙江省优秀科技期刊二等奖。
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