作者：盛辉白酒香型个性化定制糖化发酵剂消费芝麻香型蒸馏酒酱香型浓香型
摘要：白酒作为世界主要蒸馏酒品种之一,也是我国特有的传统酒种。白酒以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成,主要的白酒香型包括酱香型、浓香型、清香型、凤香型以及芝麻香型。
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