红薯吃法有讲究

作者：范士忠红薯吃法世界卫生组织二氧化碳气体最佳蔬菜保健食品生食物胃肠道

摘要：红薯可以说是最近几年颇为热门的养生食物,据世界卫生组织（WHO）评选出来的＂十大最佳蔬菜＂中,红薯一举夺魁,赞为＂营养最均衡的保健食品＂。不过,红薯虽好,吃法上却很有讲究。红薯中含有较多的气化酶,进入胃肠道后会产生二氧化碳气体,引起烧心、泛酸、腹胀、打嗝,所以不宜吃得太多,一般一次以200克为宜。红薯也不宜生吃,

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