作者：石柱国养生方法饮食文化袁枚杭州市文学家理论家美食家
摘要：八十精神胜少年，登山足健踏云烟。这是清朝著名学者蒋夔为袁枚八十寿辰而写的祝寿词。袁枚（1716—1797）字子才，号简斋，晚号随园老人，浙江钱塘（今杭州市）人，生于康熙，长于雍正，仕于乾隆，老于嘉庆，他不仅是清代著名学者、诗人、文学家，而且还是造诣颇深的饮食文化理论家，烹饪美食家。享年82岁。袁枚十分讲究养生方法，他年逾八旬，仍笔耕不止，才思敏捷，神清气朗，笔力横溢，享有“一代文豪兼寿星”之誉。他一生中，著述甚丰，有《小仓山房诗文集》、《随园诗话》、《随园随笔》、《随园食单》等传世名著。
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