作者：王金志蛋糕裱花教学艺术素养创作能力提高策略案例分析
摘要：蛋糕裱花制作是需要学生具备创新思维能力的一门专业课程,培养学生的创新思维能力,使制作的作品融入自己的创作元素,从而一定程度上提高学生的创作创新能力。让学生在蛋糕作品的寓意、创作环境、整体布局、造型设计和适用场所等方面下功夫,激发学生的创作激情和灵感,成为一名精技能、懂艺术的真正意义上的西点裱花制作能手。
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《轻纺工业与技术》（CN：45-1379/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《轻纺工业与技术》报道和刊载国内纺织、服装、皮革等轻纺工业、手工业方面的新进展、发展趋势、科技成果、生产技术、学术论文，并积极开展学术讲座，促进学术交流，为科研、生产和经济建设服务。
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