作者：佟静; 姜海珍饭店核心员工人力资源管理
摘要：在国内酒店业迅速发展的背景下,核心员工已逐步成为饭店生存发展的重要战略资源,对饭店的经营和持续发展起着关键作用。如何从根本上留住饭店核心员工是饭店亟待解决的问题。文章首先从饭店核心员工的概念入手,分析了饭店核心员工的特点和需求特征,然后剖析了饭店核心员工的现状,最后基于核心员工的特点和需要,从人力资源管理的全过程分析了塑造和留住饭店核心员工的途径。
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《青岛酒店管理职业技术学院学报》是一本有较高学术价值的大型季刊，主要刊发旅游与酒店管理、烹饪文化、工商管理、信息技术、高职教育等相关学科的学术论文及课题，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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