作者：刘云才; 张娟; 焦聪聪; 崔莲花; 蒋梦会; ...乳酸菌铜肝功能氧化应激
摘要：目的观察相对低剂量的铜暴露对大鼠肝脏功能和氧化应激水平的影响,并探讨乳酸菌干预对铜暴露引起的大鼠肝功能损伤和氧化应激水平变化的影响。方法取雄性Wistar大鼠共64只,随机分为高铜组（14.000mg/kg）、中铜组（3.500mg/kg）、低铜组（0.875 mg/kg）、高铜＋乳酸菌组（14.000 mg/kg铜＋乳酸菌）、中铜＋乳酸菌组（3.500mg/kg铜＋乳酸菌）、低铜＋乳酸菌组（0.875mg/kg铜＋乳酸菌）、乳酸菌组和空白对照组,每组8只,分别给予相应溶液灌胃干预30d。干预结束后,观察大鼠肝脏病理变化,肝、脾和胸腺指数,检测大鼠肝功能指标谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）和清蛋白（ALB）,肝组织氧化应激相关指标超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）水平。结果病理观察显示,高铜＋乳酸菌组大鼠的肝损伤较高铜组明显改善。生化分析结果显示,高铜组、中铜组和低铜组的AST、ALT较空白对照组升高,ALB较空白对照组降低,差异均有统计学意义（F=8.712～19.134,P〈0.05）;高铜＋乳酸菌组与高铜组比较、中铜＋乳酸菌组与中铜组比较,AST、ALT均明显降低,ALB明显升高,差异有显著性（t=2.257～10.199,P〈0.05）;低铜＋乳酸菌组与低铜组比较,ALT明显降低,ALB明显升高,差异有显著性（t=3.161、4.032,P〈0.05）。氧化应激指标分析显示,与空白对照组比较,高铜组和中铜组SOD活性显著降低,MDA含量升高,差异有统计学意义（F=28.900、119.900,P〈0.05）;高铜＋乳酸菌组与高铜组比较、中铜＋乳酸菌组与中铜组比较,SOD活性显著升高,MDA含量显著降低,差异有显著性（t=2.069～5.214,P〈0.05）。结论相对低剂量的铜能影响大鼠肝脏功能和氧化应激反应;在乳酸菌的干预下,高、中、低3个硫酸铜剂量组大鼠的肝脏功能和氧化应激均得到不同程度改善。
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