作者：钱国宏咸鱼辽东地区海洋鱼类美食
摘要：一口咸鱼,一口饼子,真是咸香搭配,天衣无缝,唇齿生香,美不胜收!兼之以铁板内烙得滋滋作响的葱段,更使得整道菜勾人食欲,使人欲罢不能,唯有大块朵颐了!辽东地区流行一句俗语：＂吃顿咸鱼大饼,胜过金榜题名＂!意谓吃了这顿美食,给个状元都不换!这算是把咸鱼大饼抬到一个很高的层次了,也是对咸鱼大饼这道地方美食最恰当的评价和礼遇了。辽东地区濒临海湾,海岸线较长,所以海洋鱼类产量丰富;而辽东地区内陆又是河湖众多.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
