作者：杨翠婷; 许洋红葡萄酒意大利人罗洛肝鹅米饭
摘要：意大利文中的＂Riso＂是米的意思,＂Risotto＂则为＂烩饭＂,在意大利用葡萄酒煮米饭是很家常的做法,因此意大利人有着这么一句话：＂稻米生在水里,死在葡萄酒里。＂
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《葡萄酒》（CN：44-1658/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《葡萄酒》杂志立足于展示中国中产阶级对葡萄酒生活态度，同时辐射一切对时尚，财富以及美好生活有渴望的城市人群，传递时尚，品位，关怀的价值观。是国内第一本涵盖中产人群八小时以外生活内容的中产圈读本；是国内第一本旗帜鲜明锁定中产及葡萄酒爱好人群的全新杂志。
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