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从作物到酒精的进化——烈酒:人造神化剂

作者:张想想干邑世界地图成酒历史事件龙舌兰酒给你金酒难以言喻橡木桶酒标

摘要:技术上来说,任何含糖的农作物都可以通过发酵被酿制成酒,制成的酒再通过蒸馏,利用酒精和水的沸点不同的原理,变成蒸馏烈酒。在酒精发展的历史长河中,世界各地的人使用当地的作物酿造出了各具特色的不同的酒。而各地的特色酒,再通过特定的历史事件得以加强,成为了一种国家符号。比如法国的干邑、苏格兰的威士忌、墨西哥的龙舌兰、古巴的朗姆酒、俄罗斯的伏特加等。当你走进一家酒吧看到货架上眼花缭乱琳琅满目的酒款时,你其实就在看一张世界地图。本期我们给你带来六种最知名的烈酒,从不同的原材料来讲述其背后的故事。

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葡萄酒

《葡萄酒》(CN:44-1658/C)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《葡萄酒》杂志立足于展示中国中产阶级对葡萄酒生活态度,同时辐射一切对时尚,财富以及美好生活有渴望的城市人群,传递时尚,品位,关怀的价值观。是国内第一本涵盖中产人群八小时以外生活内容的中产圈读本;是国内第一本旗帜鲜明锁定中产及葡萄酒爱好人群的全新杂志。

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