作者：Charmmy牛肉熨斗木炭肉汁厨师
摘要：你能想象一块牛扒在你眼前被熨斗熨熟的情景么？千真万确!这是法国厨师Alex从家乡带来的特色厨演，用装满木炭的老式熨斗在牛扒上快速“熨”几秒，木炭的烟熏和鲜美的肉香扑鼻而来，令人垂涎的肉汁在盘底“滋滋”作晌，为煎煮过的牛扒添上一板井字纹理，牛肉表面的酱汁被滚烫的熨斗加热后变得焦香黏稠有嚼劲，堪称是一道味觉、听觉与视觉的盛宴，绝对能让你大快朵颐。
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《葡萄酒》（CN：44-1658/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《葡萄酒》杂志立足于展示中国中产阶级对葡萄酒生活态度，同时辐射一切对时尚，财富以及美好生活有渴望的城市人群，传递时尚，品位，关怀的价值观。是国内第一本涵盖中产人群八小时以外生活内容的中产圈读本；是国内第一本旗帜鲜明锁定中产及葡萄酒爱好人群的全新杂志。
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