作者：林裕森微生物滋味酿酒技术葡萄酒黄酒
摘要：此时来到汝拉（Jura），“黄酒”让我看到轮转了上百年的酿酒技术，似乎又回到了最初的原点。常常，在葡萄酒的偏远地带，更常让我们看清葡萄酒世界里的真实，以及如芒剌在背却又不自知的成见。趁着重回布根地（Bourgoone）的空档，跨过苏茵平原到另一端的汝拉（jura）产区参访酒庄。
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《葡萄酒》（CN：44-1658/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《葡萄酒》杂志立足于展示中国中产阶级对葡萄酒生活态度，同时辐射一切对时尚，财富以及美好生活有渴望的城市人群，传递时尚，品位，关怀的价值观。是国内第一本涵盖中产人群八小时以外生活内容的中产圈读本；是国内第一本旗帜鲜明锁定中产及葡萄酒爱好人群的全新杂志。
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