作者:Kent酒杯法国总统贝尔纳评论家葡萄酒香气品酒
摘要:法国资深记者、作家、评论家贝尔纳·皮沃(BernardPivot)在他籍名的《恋酒事典》提到,品酒有四到:手到、眼到、鼻到、舌到。拇指和食指掐着高脚杯的杯脚,借由手腕的巧妙转动加上手划着小圈圈,葡萄酒在杯里晃动,激发出它的活力和香气。斜起杯子,对着光源拿高,让眼睛可以辨识颜色,然后把酒杯凑近鼻子,闻它的香气。
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《葡萄酒》(CN:44-1658/C)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《葡萄酒》杂志立足于展示中国中产阶级对葡萄酒生活态度,同时辐射一切对时尚,财富以及美好生活有渴望的城市人群,传递时尚,品位,关怀的价值观。是国内第一本涵盖中产人群八小时以外生活内容的中产圈读本;是国内第一本旗帜鲜明锁定中产及葡萄酒爱好人群的全新杂志。
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