作者：蔡加珍; 蔡焰社会化饭店过程研究模塑内涵特征市场经济条件企业文化生存能力基本模式原动力
摘要：论述文化是人类一切行为的原动力,饭店文化作为企业文化的一种,具有自身的内涵与特征,提升饭店文化能够提高饭店在市场经济条件下的生存能力.在此基础上重点分析饭店文化的社会化模塑过程的基本模式,并提出若干模塑饭店文化的策略.
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