高效液相色谱法测定肉制品中人工合成着色剂方法的探究

作者：于洪芳 谭幕华 赵仲洁人工合成着色剂高效液相色谱法测定肉制品薄层色谱法示波极谱法样品前处理限量标准

摘要：合成着色剂作为一种添加剂广泛用于食品中，国家对其使用有明确的限量标准，但在市场上却时有发现这些人工合成着色剂被滥用，对它的检测监管是相当重要的。国标中测定人工合成着色剂方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、示波极谱法，但无论哪一种方法都涉及样品前处理。国标中第一法高效液相色谱法是将食品中人工合成着色剂用聚酞胺吸附法制成水溶液，

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