作者：葛淑华; 赵丹丹; 赵玖永; 薄其涛; 宋凯; ...含铬革屑液体肥料氨基酸转化率
摘要：本文采用氢氧化钾与碱性蛋白酶的新型反应体系,水解含铬革屑制备多肽水解液。以黏度、游离氨基量、氨基酸含量为实验指标,探索了酶与含铬革屑的百分比以及反应的时间、pH值等因素对反应体系革屑水解程度的影响。经一步碱水解,固液比1∶12.5,氢氧化钾用量32%,反应温度100℃,水解时间6 h。二步酶水解最佳条件为：酶用量5%,反应体系pH=10,反应4 h。
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