作者:黄素贞茶类生茶交流讨论边销茶六堡茶湖南安化黑旋风广西梧州安藏
摘要:普洱茶是否应该划入黑茶类?这个问题自从普洱茶走进大众视野后,就成为茶界一个长期悬而未解的命题。本刊也曾在2009年以一期"独家关注"的篇幅提出了"普洱茶独立宣言"的话题,搭建了一个交流讨论的平台。时至今日,虽然仍未出现一个能够压倒众声的结论,但是,普洱茶相较其他茶类的独特性却早已深入人心。我们也不断在探寻解答的路径,首先我们势必对黑茶以及黑茶家族里的成员深入认识,了解它们的历史演变、原料特征、生产工艺等等,分析普洱茶与它们的异同,方可判断它们是否是一家人,能否进一家门。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社