作者：赵晓东维生素b2营养价值膳食纤维钙含量吸收率胡萝卜素油菜
摘要：油菜油菜的营养价值之高超乎想象。不但维生素C含量超过普通水果,还提供较多胡萝卜素、叶酸、钾、维生素B2、钙、镁、膳食纤维等。油菜中钙含量与牛奶大致相当,但吸收率要低一些。
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