作者：唐黎标中国饮食文化餐具筷子风俗习惯用餐地理位置器具
摘要：餐具就是用餐时的器具,由于地理位置和风俗习惯的不同,各地区所使用的餐具也有不同。通过餐具的使用与发展,我们可以看出丰富多彩的中国饮食文化。一、筷子文化筷子是最带有中国风格的餐具,古时候被叫做“箸”。筷子的发展历史也很值得回味。事实上,人类已经发现许多古时期的筷子标本,进一步清晰地看到筷子在饮食传统中的重要地位。同包括中国在内的世界所有的餐具相比,筷子显得更朴素更平常,但使用技艺却要求最高。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
