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我国少数民族茶文化趣闻

作者:赵德贵茶文化清明茶畲族猪肉少数民族

摘要:畲族“宝塔茶”畲族男女在完婚前一天,男方须选一位能歌善舞的迎亲伯,挑上20 kg猪肉、四只公鸡、同轿夫四人一起抬着红轿去女家接亲,女方一见红轿到来,鸣炮三声,开门迎接。阿嫂们即把鸡、肉接入过秤。尔后,用红漆樟木八角茶盘捧出五碗清明茶,叠成宝塔形状(五碗茶作三层,上下两层各一碗,中层三碗)唱道:“一顶红轿到娘家,大细喜欢笑哈哈,娘楼无物好招待,先献一盘宝塔茶。”

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烹调知识

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