作者：周海东中国疾病预防控制中心油烟炒菜危害女性肺癌吸烟二手烟
摘要：在我国肺癌新增病例中,不吸烟的女性比例正在大幅上升。不吸烟的中国女性比吸烟的美国女性患肺癌的概率还高?这究竟是怎么回事儿?到底谁才是罪魁祸首?中国女性肺癌高发主因是二手烟和炒菜油烟。炒菜油烟危害有哪些?如何预防?近日,中国疾病预防控制中心官微公布由国家癌症中心的2018年全国最新癌症报告。
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《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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