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首页 期刊 烹调知识 饮食成语【正文】

饮食成语

作者:杜学峰一瓶一钵恶衣恶食炊金馔玉

摘要:中国人对饮食活动极其关注,社会的各个阶层,都将饮食作为生命活动的重要内容,所以才会有大量饮食类成语成了人们的日常用语。因此在饮食文化研究中,考察一个成语的来源,有时会取得重要的收获。例如'庖丁解牛',这个见之于《庄子·养生主》中的故事,说的是厨师在分割牛肉时,那种出神入化的高超技术,令人惊诧不已。

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烹调知识

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