作者：刘彦妤田七花中药材清心明目紫背菜
摘要：不是所有中药都能入馔'蔬菜'是指那些可以用来入馔食用的草本植物,是经过多年(甚至数百年、数千年)食用后而被证实对人体有益无害(或副作用极小)的食物,主要是为健康人提供营养成分的;而药(包括中药),是指药物,主要用于防治疾病。俗话说'是药三分毒',意思是说凡是具有治疗疾病作用的药物,也常常存在危害人体健康的副作用。所以,绝对不能简单把中药和蔬菜等同视之,而'药食两用'绝对并非意味着所有的中药都可以入馔。
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