HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0

川式腊肉焖秋葵

作者:王小梅秋葵腊肉川式炉灶熏制香气烟熏食物

摘要:挂在炉灶口,利用灶内的青烟去熏制的川式腊肉,有种柴草烟熏的香气,属于重口味的食物。秋葵味道有些青涩且皮厚,食材入味比较困难。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

烹调知识

《烹调知识》(CN:14-1087/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,弘扬祖国烹饪文化,提高人民的生活质量。

杂志详情