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日本便当文化

作者:麻糬丸子食品文化便当日本南宋时期酒文化茶文化

摘要:关于日本食品文化,除了我们大家熟悉的酒文化、烟文化和茶文化,便当文化也是日本食品文化中很重要的一部分!便当的由来:最早源于南宋时期的俗语"便当",意思是"便利的东西、方便、顺利"。传入日本后,曾以"便道""辨道""辨当"等表记。"便当"一词后来反传入中国是源于日语"弁当"(音:bentou)。

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