作者：袁秀芬美味糯米饭清明节壮族初三食品柔软滋润
摘要：一、五色糯米饭每年农历三月初三和清明节,是壮族人民传统节日,此时家家户户都要制作糯米饭。糯米饭白、黑、红、黄、紫,斑驳陆离,令人眼花缭乱的“彩色食品”——色、香、味俱全的五色糯米饭,质地滋润柔软,天然清香,沁人心脾,风味独特。“五色饭”,早已成为壮族人民难以割舍的情怀。如今,不仅在乡村,而且在壮族的首府——南宁,五色糯米饭已成为各族人民的美食之一,在三月初三或清明节,人们在前去给先人扫墓时,都要带上一碗飘香的五色糯米饭,同其他食品一起摆在墓前供奉逝去的亲人。
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