作者：袁跃兴饮食文化三峡博物馆饮食习惯重庆磁器口嘉陵江故乡小时
摘要：近日,余光中病逝,他的一首《乡愁》,引发无数人的感怀,而他的这种“乡愁”中,不仅包含着对故园的浓浓思念,对故乡的人、风物的思念,还有对家乡的饮食文化、吃文化的怀想。余光中曾说“《乡愁》写的是对重庆的思念”。重庆的“悦来场”、青年会中学、朱家祠堂、磁器口、规划馆、三峡博物馆……都是他故乡的回忆。余光中小时候,爱到嘉陵江去捞鱼,捞起来就在河边架起柴火把鱼烧来吃,一玩就是大半天,家里人还要去江边找他吃午饭……虽然离开重庆60年,但余老还能说一口重庆话,就连饮食习惯都还保留了重庆的习惯,他说“自己小时候家里经常煮火锅,那时候比较简单,就是放点辣椒熬汤,然后煮点菜就是火锅。”
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