作者：钟芳台山黄鳝竹筒珠江三角洲中西方文化饮食文化海岸线标志性
摘要：拥有广东最长海岸线的台山是著名的侨乡,位于珠江三角洲的西侧、南海岸边,滩涂辽阔,山清水秀,资源十分丰富,是个美丽富饶的半岛。旅居30多个国家和地区的海外华侨见证了这里的岁月变迁,中西方文化不断地交织、融合,造就了它独特的饮食文化,在丰富的沉淀中自成一格,以其色、香、味吸引着八方食客。其中梅家大院因为电影《让子弹飞》更是闻名全国。说起台山美食,除了海鲜,最具有标志性的莫过于驰名中外的台山黄鳝饭。
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