西域特色的乌兹别克斯坦美食

作者：周颖乌兹别克斯坦古丝绸之路中亚国家传统美食古迹丝路架构乌兹别克人西域饮食文化

摘要：提起乌兹别克斯坦,这个古丝绸之路上的中亚国家对大多数人来说是遥远而神秘的。如果不熟悉历史,那些饱经沧桑的清真寺、经学院和古城,任凭有着怎样的传奇和辉煌,对一般人来讲,也远不如一碗抓饭来得亲切而温暖。有人听不懂那些晦涩的历史,但没有人感受不到美食的滋味。作为最具特色的传统美食,抓饭同那些散落在丝路上的古遗迹一样,已经历了千百年光阴;

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社