作者：李海英美食特色小吃微山湖活鱼面饼品尝铁锅锅边
摘要：一、微山湖名吃：＂老鳖靠河沿＂ 带外地未的朋友到微山湖上荡舟游玩,结果还没玩一会,朋友就催我赶紧带他去品尝微山湖有名的特色小吃——＂老鳖靠河沿＂。＂老鳖靠河沿＂最早是微山湖渔民出去打鱼时,为了节省柴草,将现捕的活鱼,用湖中水在大铁锅中炖,锅边再贴上手掌大小的一圈面饼,鱼炖好了,面饼也蒸熟了。吃着面饼就着醇美的鱼肉,喝着鲜美的鱼汤,一顿饭会吃得有滋有味。久而久之,这种简单又省事的做法,就成了微山湖小吃的一大特色。
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