作者：黄建新餐饮经营珠宝品牌商业地产专业视角餐饮品牌出租方开发运营住宅开发产权证书核心商圈
摘要：越来越多餐饮进驻商场开店,这和前些年路边开店选址有很多不同。一餐饮同行听从了商场招商人员的＂建议＂,在非餐饮楼层开店,整个楼层就他一家餐饮,招商人员口口声声说的＂黄金位置＂却没有顾客到达。后来才得知,这个位置被一个珠宝品牌＂放了鸽子＂,就把他＂忽悠＂进来了!现在后悔莫及轻信了招商人员的话。今天,本刊专访了一位不愿意透露姓名、从事购物中心餐饮招商工作多年的资深总监,听他以专业视角解读餐饮企业进入购物中心时经常会遭遇的陷阱,希望对餐饮老板在购物中心选址时有帮助。
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