作者：牛国平参鸡汤冬季恋歌现役军人蔬菜原料翅尖烤制胸肉开一蒜蓉荤素搭配
摘要：韩国辣炒鸡排韩国辣炒鸡排,是电视剧《冬季恋歌》的拍摄地江原道春川市的乡土美食。这道菜的历史可以追溯至20世纪60年代末,在那个年代,春川的小酒馆里卖韩式米酒时搭配的小菜就是在炭火上烤制的鸡排。那个年代里,韩国的现役军人们每当休假或者外出的时候,辣炒鸡排则是首选美食。春川地区养鸡业十分发达,
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
省级期刊
人气 88924 评论 57
北大期刊、统计源期刊
人气 35917 评论 44
部级期刊
人气 27693 评论 53
北大期刊
人气 26915 评论 38
