泥沙食物

作者：王太生在旅途中蒸熟狗不理唐鲁孙微孔张爱玲小说豆沙馅小团圆中说刘大

摘要：包子,是最能代表中国的一种食物。有些食物是煮熟,有些食物是蒸熟,而包子显然代表后一种。蒸熟的包子,热汽穿透而过,经过每一个微孔,每一个缝隙,熟了,也就熟透了。包子可以热吃,也可以冷吃。在野外或在旅途中的人,条件简陋,将就将就。天津的狗不理包子是北方的符号,扬州的三丁包子则代表南方。我所在的小城,人们吃早茶,点一豆沙包子。

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