海鲜料理2道

作者：雷辉志牛磺酸食材免疫功能姜片嫩姜微生素人说吐沙切丝加盐

摘要：一、塔香醉虾虾子含有牛磺酸,能降低胆固醇,还有保护肝脏以及心血管等系统,对于增强免疫功能它可是最佳食材。材料：白虾600 g、九层塔（萝勒）1杯、老姜片3片、蒜头3瓣、米酒2大匙、盐酌量、味素少许（可不放）、食用油少许。做法：1.把虾子洗净备用。2.把蒜头去膜拍碎备用。3.备锅,放入食用油,放入姜片和蒜末爆香。4.转大火,放入虾子拌炒至虾子微微变色。

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