作者：雁群上海市宝山区植物性食物中毒症状龙葵碱多巴醌腌制食品茶叶水特效解毒药有毒物质咽喉黏膜
摘要：案例：2014年9月的某一天,上海市浦东新区某厂62名员工吃了盒饭后,出现不同程度的呕吐、腹痛等症状。经调查,他们中毒是因为吃了未烧熟的扁豆。同一天,上海市宝山区某公司工地,近80名员工吃了有扁豆的盒饭后,也出现中毒症状。 那么,哪些常见植物性食物可能含有天然毒,是我们必须小心食用的呢？
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
省级期刊
人气 86820 评论 57
北大期刊、统计源期刊
人气 32815 评论 44
部级期刊
人气 25843 评论 53
北大期刊
人气 23578 评论 38
