作者：张坤献羔祭韭食医菜食平民百姓心爱之物南北朝时期夏小正四之日古代先民采菊东篱下
摘要：春天最好的菜是什么？春天最养生的菜是什么？我认为非春韭莫属。春韭的好,古人对此早有认识。早在《尚书·夏小正》中就有＂正月囿有韭＂的记载。《诗经》中也有＂四之日其蚤,献羔祭韭＂的描写,意思是说用羊羔和韭菜一起祭祀祖先,可见古代先民对区区韭菜的钟爱与崇尚。南北朝时期的齐国,曾经有一位太子很认真地请教御前食医：＂菜食何味最佳？＂食医脱口而答：＂春初早韭。＂可见春韭不仅是平民百姓的心爱之物,
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
