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食物里的“降脂先锋”

作者:李涛降脂食物总胆固醇大豆蛋白健康饮食瘦牛肉饮食控制牛奶蛋白

摘要:查出高血脂是不是让你的日常习惯变得谨慎了许多?调血脂除了服用降脂药之外,饮食控制及选择也非常关键。美国《男性健康》杂志载文,盘点出经科学证实的5种被称作"降脂先锋"的食物。瘦牛肉《美国临床营养学杂志》刊登的一项研究发现,瘦牛肉有助于降低坏胆固醇(LDL)。参试者每天吃瘦牛肉4~5.4盎司(约合113~153 g),再配合健康饮食,结果其LDL水平下降了10%。大豆蛋白《临床血脂学杂志》刊登一项研究发现,大豆蛋白降低"非好胆固醇"(除了HDL之外的坏胆固醇和总胆固醇)的效果比牛奶蛋白更强。平时经常吃些大豆、

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烹调知识

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