作者：厉裕森福州美味佳肴浦城县去肉海味山珍厨师
摘要：据说在明朝嘉靖年间（1522—1566），闽北浦城县有位告老还乡的御史。他美味佳肴、山珍海味吃多了，产生了味觉疲劳。于是，家里的厨师便想出一个新方法，取猪后臀肉，剔去肉筋、骨膜，切成细条，用木槌打成肉泥，
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