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餐饮业如何应对通货膨胀

作者:李韬消费者物价指数数字显示粮食产量最终价格人力资源品牌定位农业的基础地位劳动密集型行业产品附加价值农产品价格

摘要:<正>我们对通货膨胀应该密切关注、审慎对待、主动出击,只有迎难而上才能达到餐饮业的本质蜕变。按照2010年11月政府公布的统计数字显示,中国10月份的消费者物价指数达到了4.4%,远远高出政府3%的目标,原因是某些食品价格太幅上涨。按照通行的通货膨胀的概念,以及对中国整体物价指数的观察,我们可以认为中国已经发生了通货膨胀。通货膨胀将首先对餐饮业造成中击,最突出的表现在于原材料的价格提升。各种食

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