作者：赵热多 张延昭孟宪泽张汝才协新魏志北京展览馆大型酒店盈口学志洪孙郑秀生
摘要：<正>201 0年4月21日,"黑龙江省餐饮烹饪行业协会名厨专业委员会年会"在哈尔滨昆仑大酒店隆重召开。100多位会员出席了大会,大会由高峰大师主持,黑龙江省烹协李经建会长、任家常秘书长,省烹协名厨委孟宪泽秘书长、省烹协名厨委张汝才主任、省烹协新星厨师俱乐部魏志春主任在主席台前就座,并发表了重要讲话。
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《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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