作者：刘蓓 严学明赵国英张子恩就这样盘手口碑相传紫气东来油腻感市场商机甲鱼肉鸡腰
摘要：他是圈里有名的"甲鱼王子",也是朋友眼里"执著的疯子",而有人却说他更像奔跑于厨坛的"黑马",一出现,总会给人带来意想不到的情形。
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《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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