作者：朱长良餐饮品牌品质保证创新需要采购物流食材开发方向储存条件建设工程市场行情市场信息
摘要：众所周知,品牌建设是企业赖以长期发展的基石。因此,伴随着餐饮业的发展,很多餐饮老板已经不再将视线只停留在盈利阶段了,而是更多地开始或早已开始考虑企业的长远发展。于是,品牌建设毋庸置疑地提上议程。品牌建设一定是基于客户价值才能存在的,餐饮品牌的建设,就需要围绕顾客的需求进行展开。而不可忽视的问题是,菜品品质必将是餐饮企业保持优良有序发展的关键要素。于是,追寻着菜品走向品质保证的源头,厨房越来越受到餐饮业经营者的关注和重视。
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