作者：李挺中署高温炉清心除烦绿豆汤祛湿凉开水先兆中暑脉搏细弱面色潮红淡竹叶
摘要：<正>中暑:你的身体上火了夏日烦闷,整天泡在厨房炉灶前的大师傅们又要叫苦了。进入三伏天,是中暑的高发时期,就是坐在家中一动不动还止不住汗湿衣衫,更何况是在闷热的厨房里,接受高温炉灶和繁忙工作的双重拷打。
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《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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