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李凤心:一个全聚德烤鸭店的重生

作者:刘蓓 严学明全聚德烤鸭酒店员工南二环一道菜赢利点就这样宣传效应选择点头盘特殊对待

摘要:2000年3月,位于北京南二环的劲松全聚德即将关闭,李凤心站了起来,"再给我4个月时间,只要4个月,我会让它复活。"4个月后,结果如他所说,店活了,火了,经营了8年后的今天,年销售额已经从最初的不到100万升至现在的1000多万。

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烹调知识

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