作者：李媛媛凉拌菜夏日烹饪技巧美食
摘要：炎热的夏季，常让人觉得没有食欲，即使面对满桌美食佳肴，也提不起劲。这时，不妨舍弃繁杂的烹饪技巧，来盘简单的凉拌菜吧!凉拌一下，凉伴一夏。
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《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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