作者：杨荣宇验方鸡肴中国肺结核八大碗玉竹鸡肉火腿姜片黄酒
摘要：玉菇蒸粉 主治肺结核、阴虚潮热、自汗盗汗、胸肺烦燥帐满．痰中有血、健忘失眠等症。将玉竹50g洗净切成薄片，用布包紧备用．母鸡肉1000g，火腿片50g，香菇50g．冬笋片30g，同放八大碗或蒸钵，投^姜片、黄酒，注八清水500g，盖好隔水蒸到鸡肉、玉竹等物酥烂喷香之时，拉去药袋，下精盐、味精，淋八麻油，即可品味。久食功效惊人，病友不妨试之。
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《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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