人体内的第七营养素一食物纤维

作者：李祥食物纤维营养素体内植物性物质植物细胞壁消化吸收半纤维素组成成分膳食结构木质素

摘要：食物纤维是指食物在人体肠道内不被消化吸收的植物性物质。它具体包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等物质，是植物细胞壁的间质组成成分，因此，可以说它是没有营养的。但却是人体不可缺少的，是平衡膳食结构的营养素之一，而不是人们所认为的只是食物的残渣。

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