作者:许磊饮食养生中国历史忽思慧食疗学作者蒙古族医学
摘要:《饮膳正要》是现存中国历史上第一部饮食养生专著,它集蒙汉两族医学精华为一体,创造了蒙汉食疗学相互交融、相互补充的典范。作者忽思慧,亦作和斯辉,元朝蒙古族人,对于作者的生平,包括《元史》和《新元史》在内的史书中均无记载,我们只能通过该书的序言及进书表中的内容得知一二:元仁宗延佑年间(公元1314年~1330年),作者忽思慧任饮膳太医,兼通蒙汉族医学。
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