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关于出版大型画册《中华名厨名菜》的征稿通知

中华征稿通知名菜名厨画册出版美食文化烹饪大师改革开放经济实力餐饮行业创新意识餐饮文化世界厨师菜品

摘要:中华美食文化源远流长,博大精深,是世界美食文化的一颗璀璨明珠。改革开放以来,我国经济实力迅速增长,中华美食越来越受到世界的瞩目。随着我国餐饮行业的日益火爆,厨师在国民生活中扮演着日益重要的角色,不断涌现出既有深厚传统功底,又具备创新意识的烹饪大师,这些烹饪大师在各自的工作中创造了许多备受赞誉的精美菜品,极大地丰富了我国的餐饮文化,是中华美食文化的宝贵财富。

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烹调知识

《烹调知识》(CN:14-1087/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,弘扬祖国烹饪文化,提高人民的生活质量。

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